[Le Coin Cuisine] Cuisiner le poisson

Bonjour,

Nouveau, je n'ai pas accès à la plupart des rubriques de ce forum.
J'ai essentiellement des questions à poser, alors que vous raconter?

Ayant vécu 4 ans au Maroc, j'en ai bien apprécié la cuisine.
En particulier, c'est au Maroc que j'ai appris à aimer le poisson.

Le secret c'est la chermoula! mélange de feuilles de coriandre, ail, citron et cumin pour les principaux ingrédients
Vous en trouverez la recette sur le net.
Il faut donc farcir le poisson (dorade, bar, grondin…frais si possible!) avec la chermoula et réserver au moins 2h au frigo.
On peut ensuite cuire le poisson soit dans une sauce tomate, soit au four sur un lit de légumes coupés en tranches fines (pdt, pommes de terre, carottes, tomates, oignons, poivrons), soit faire des beignets de sardines désarêtées.

Que ceux qui ne connaissent pas, essaient; vous vous régalerez!

Voilà ma bien humble participation à ce forum.

Bonsoir resilience

Merci pour cette recette qui semble bien appétissante

Merci d'avoir posté dans la rubrique "Vous ne savez pas où..."
Afin d'assurer une bonne lisibilité de notre forum, ce sujet est maintenant transféré dans la rubrique appropriée

Hello! merci pour cette recette, les éléments qui là composent nous plaise beaucoup!!!