[Le Coin Cuisine] Boulettes de sardines avec des legumes

Bonjour,

Au camping de TATA cette année nous avons mangé des boulettes de sardines avec des légumes que nous avons trouvé excellentes.

Je voudrais faire la recette dans ma tajine pour dimanche .... si quelqu'un a la recette.

D'avance merci.

Bonne soirée.

A définir Inscrit le : 09/01/2015 Messages : 3165 Ville/Région : Maroc

bonsoir

1 kg de sardines
1 kg de carottes
300 g de pommes de terre ou 2 cuillères à soupe de riz
1/2 litre d'eau
30 g d'olives vertes
3 tomates
2 gros poivrons
2 oignons
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de safran
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère de poivre
1 bouquet de coriande oupersil plat
3 rondelles de citron

Éplucher les carottes et les couper en rondelles, éplucher les oignons et les couper en lamelles. Mettre à revenir dans une cocotte-minute. Rajouter les tomates et les faire revenir. Ajouter les carotte et les épices. Hacher finement la moitié de la coriandre et les mettre dans la cocotte. Verser le 1/2 litre d'eau et laisser cuire 10 minutes.

2

Enlever la queue, la tête et les arrêtes des sardines. Mettre l'ail et l'autre moitié de coriandre dans un mixeur. Mixer et ajouter le poisson. Mettre au frais.

Pour finir
Lorsque les carottes sont cuites, faire des boulettes de sardines et les mettre à cuire. Ajouter les poivrons coupés en lamelles et les olives.

Bon appétit

Tapez sur votre moteur de recherche internet
boulettes de sardines aux légumes
vous aurez d autres recettes de ce genre
bonsoir

Bonjour,

Merci pour votre réponse. Je vais passer à l'exécution.

Amicalement

Au camping les palmiers a TATA le proprietaire a lancé l'idée de mettre a disposition une salle ou l'on pourrait échanger et faire des recettes marocaines et européennes Les échanges devraient etre enrichissant et permettre de connaitre des gens de la contrée Affaire a suivre et peut etre a relancée Amicalement paupauld

Bonsoir paupauld
Très bonne initiative que cette idée.
Bonne soirée

Fait de ta vie un rêve et de ce rêve une réalité

Bonsoir,

Dommage que nous n'allons pas au Maroc l'année prochaine.
J'aurai aimé échanger des recettes de notre Normandie avec les femmes marocaines.

Bonne soirée.

Bonsoir,

Qu'elle est bonne cette idée ! Super

Bonne soirée à vous

Camping-cariste Inscrit le : 17/12/2011 Messages : 274 Ville/Région : le sud

VILAINE14 a écrit:: Bonsoir,

Dommage que nous n'allons pas au Maroc l'année prochaine.
J'aurai aimé échanger des recettes de notre Normandie avec les femmes marocaines.

Bonne soirée.

Bonsoir, nous sommes dans le même cas et peut être y a t-il une possibilité:
un modérateur pourrait peut être ouvrir un topic dans une rubrique pour écrire des recettes Française qui serai expliqué aux atelier au Maroc et par retour ceux ou celles qui assisterons a ces ateliers pourraient les décrire sur la rubrique "retour"
Quen pensez vous ????

Camping-cariste Inscrit le : 27/09/2014 Messages : 754 Ville/Région : Maroc

Bonsoir,

Il est clair que tout le monde (ou presque) adore les sardines. Sachez seulement que si vous avez des problèmes avec l'acide urique, les sardines le font grimper rapidement. Donc, retenons que la modération est la mère des vertus.

A bientôt...

Camping-cariste Inscrit le : 17/12/2011 Messages : 274 Ville/Région : le sud

syllabe a écrit:: Bonsoir,

Il est clair que tout le monde (ou presque) adore les sardines. Sachez seulement que si vous avez des problèmes avec l'acide urique, les sardines le font grimper rapidement. Donc, retenons que la modération est la mère des vertus.

Bonjour Syllabe, a par le 1er et second post de vilaine 14 je voie pas de post ou il est question de sardines.
Pour ma par, je répondais au mel de paupauld et celui de vilaine au sujet d'échange de recettes au camping de TATA.
de plus il me parait normal que les sardines et tout poisson en général soit des problèmes pour ceux qui on des problèmes avec l'urée, car , les poissons sont un des filtres de la mer, et dans la mer arrive beaucoup de pollution , ils filtrent ......

Bonjour Sudiste
Donc les poissons . . . . ils filtrent . . filtrent cela devient des poisons HIhiiiii
Vendredi , je mange plus de poison Heummmm poisson
Amitiés Antoine

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